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Vídeo: Como eu limpo e tempero uma frigideira de ferro fundido?
2024 Autor: Oswald Mason | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 01:08
Como temperar sua frigideira de ferro fundido:
- Esfregar frigideira bem em água quente com sabão.
- Seque bem.
- Espalhe uma fina camada de gordura derretida ou óleo vegetal sobre o frigideira .
- Coloque-o de cabeça para baixo em uma grade do forno do meio a 375 °. (Coloque o papel em uma prateleira inferior para coletar as gotas.)
- Asse por 1 hora; deixe esfriar no forno.
Conseqüentemente, como você mantém uma frigideira de ferro fundido?
Manutenção de ferro fundido
- Enxágüe com água morna e use uma escova ou raspador para remover os pedaços de presa.
- Para alimentos realmente grudentos, esfregue com sal e óleo, enxágue e limpe.
- Seque a panela e cubra com uma fina camada de óleo.
- Armazene até a hora de usar.
Posteriormente, a questão é: qual é o melhor óleo para temperar uma frigideira de ferro fundido? Tudo cozinhando óleos e gorduras podem ser usadas ferro fundido para tempero , mas com base na disponibilidade, acessibilidade, eficácia e tendo um alto ponto de fumaça, Apresentar recomenda vegetais óleo , gordura derretida ou canola óleo como nosso Tempero Spray.
Da mesma forma, as pessoas perguntam: com que frequência você tempera panelas de ferro fundido?
Você reforçará o revestimento antiaderente sempre que aquecer o óleo no frigideira , e você pode acelerar o processo tempero Como muitas vezes como você gosta - ou usando um tempero spray para ferro fundido ($ 12; amazon.com).
Como você lava uma frigideira de ferro fundido?
Instruções
- Vá direto ao ponto: Limpe a frigideira imediatamente após o uso, enquanto ela ainda está quente ou morna.
- Adicione água quente: lave a frigideira manualmente usando água quente e uma esponja ou escova dura.
- Esfregue os pedaços presos: para remover alimentos presos, esfregue a panela com uma pasta de sal kosher grosso e água.
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Sim, você pode obter legumes bem tenros e carbonizados sem ligar o forno - ou usar uma cesta de grelha. Basta cozinhá-los em uma panela de ferro fundido em sua grelha
Como uma frigideira de ferro fundido é medida?
O número na verdade se refere ao diâmetro da frigideira em polegadas na parte inferior da frigideira, não na parte superior alargada, que é a forma padrão da indústria para medir o tamanho da frigideira
Você pode usar uma frigideira de ferro fundido em uma fogueira?
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Como você usa uma frigideira de ferro fundido?
As frigideiras de ferro fundido não aquecem tão uniformemente quanto as frigideiras antiaderentes ou de aço inoxidável, mas mantêm o calor muito bem. Portanto, pré-aqueça a frigideira em fogo baixo a médio por 5-10 minutos, até que esteja uniformemente aquecida. Você pode passar a mão com cuidado sobre a panela para sentir quando está quente o suficiente e pronta para ir