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Você pode esmagar o alho em um pilão?
Você pode esmagar o alho em um pilão?

Vídeo: Você pode esmagar o alho em um pilão?

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Anonim

Descasque e pique alho normalmente mas, em seguida, adicione ao almofariz e pilão para esmagar isto baixa em uma colar . Isso é até você tanto quanto Como as finamente você pica antes esmagando-o ; um picadinho mais fino vai esmague mais rápido, mas uma argamassa e pilão pode lidar com pedaços bastante grandes de alho em pouco tempo.

Além disso, qual é a melhor maneira de esmagar o alho?

Pontos para lembrar

  1. Descasque os cravos esmagando-os ligeiramente com a parte plana de uma faca e a palma da sua mão.
  2. Pique o alho e polvilhe com um pouco de sal.
  3. Use a parte plana da lâmina e um movimento de remo para esmagar o alho picado, abrindo caminho através da pilha.

Em segundo lugar, o que você mói no almofariz e no pilão? Itens que são bons para moer ou esmagar no almofariz e pilão incluem grãos de pimenta, sementes de especiarias, sementes de ervas, ervas frescas e folhas de especiarias, arroz, nozes, outras sementes de plantas, balas duras, sal marinho e assim por diante. Qualquer coisa usada para assar ou comer que possa ser esmagada provavelmente funcionará no almofariz e pilão.

Da mesma forma, alho picado é o mesmo que alho picado?

Ambos esmagado e alho picado pode melhorar os pratos. Alho amassado libera sabor suave por um longo período de tempo, enquanto alho picado tem um sabor mais intenso e imediato. Para esmagar alho , amasse os cravos-da-índia com o lado achatado de uma faca de chef. Para alho picado , você pode cortá-lo sozinho ou usar um alho pressione.

Como você mói a pasta de alho?

Instruções

  1. Picada: esmague os dentes de alho com a base da faca.
  2. Polvilhe com sal: Polvilhe o alho picado com sal kosher.
  3. Raspar e formar uma pasta: segurando o lado cego da faca com as duas mãos, pressione e raspe a ponta afiada da faca contra a pilha de alho em um ângulo para achatar o alho.

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