Qual é o gosto do Huacatay?
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Vídeo: Qual é o gosto do Huacatay?

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Vídeo: SALSA DE HUACATAY 2024, Marcha
Anonim

O sabor do Huacatay é mais picante do que você encontraria na maioria das outras plantas que recebem o hortelã nome. O perfil de sabor é semelhante a uma mistura de manjericão, hortelã e frutas cítricas, mas também contém notas de estragão.

Então, para que é usado o Huacatay?

Huacatay teve muitos usa através da história. Os incas antigos reconheceram as propriedades antivirais da erva e usado é medicinalmente no Peru. Quando transformada em chá, a erva é conhecida por reduzir os sintomas do resfriado e melhorar a saúde do trato respiratório.

Em segundo lugar, como você cultiva Huacatay? Peruvian Black Mint / Huacatay Sementes. Semeie direto após a última geada quando o solo estiver quente. Semeie a cada 2-4 ", 1/8-1 / 4" de profundidade e dilua para 12-24 "por planta. Regue regularmente até a germinação.

Além disso, o que é a pasta Huacatay?

O segundo molho peruano chamado aji Huacatay é feito com um pasta Huacatay que compreende o que também é conhecido como hortelã preta . Huacatay é um membro da família do calêndula ou estragão e é indígena do Peru. O sabor fica entre a hortelã e o manjericão.

O que são especiarias peruanas?

A prateleira de temperos peruana provavelmente contém manjericão, pimenta-do-reino, chincho, coentro, canela, cravo, coentro, cominho , erva-doce, Huacatay (ou hortelã preta peruana), orégano , paico (ou epazote), colorau , Manjerona , noz-moscada, salsa, tomilho e açafrão.

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