A que temperatura o peru é cozido em graus Celsius?
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Vídeo: A que temperatura o peru é cozido em graus Celsius?

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Vídeo: A unidade de medida de temperatura usada no Brasil é o grau Celsius (°C). Em alguns países do ... 2024, Marcha
Anonim

O peru está pronto quando a carne atinge a temperatura interna de 165 graus F ( 75 graus C ) na coxa. Se o peru foi recheado, é importante verificar também a temperatura do recheio. O recheio também deve ser 165 graus F.

Levando isso em consideração, em que temperatura você cozinha um peru Celsius?

Para assar no Temperatura 180 ° C (Ventilador) / 375 ° F / Gas Mark 5, toda a sua ave ou junta vai pegue aproximadamente: Você pode também descobrir por quanto tempo descongelar um Turquia usando nossa calculadora.

Além disso, você cozinha um peru em 325 ou 350? Assar a Turquia descoberto a uma temperatura variando de 325 ° F para 350 ° F. As temperaturas mais altas podem fazer com que a carne seque, mas isso é preferível a temperaturas muito baixas que podem não permitir o interior do Turquia para cozinhar a uma temperatura segura.

Também a questão é: a Turquia termina em 165 ou 180?

Alguma confusão é inevitável, pois até 2006, o FDA recomendava uma temperatura de cozimento de 165 para a carne de peito e 180 para as coxas. Para Turquia isso é 165 graus, você vai querer remover o pássaro do forno quando a temperatura atingir 155 a 160 graus, porque ele continuará a cozinhar fora do forno.

Quanto tempo leva para cozinhar um peru a 150 graus?

[ATUALIZAÇÃO 2017-10-22] Para eliminar até a pequeno risco de o Peru não ficar em 150 ° F por 3,8 minutos devido à massa térmica, cozinhe o peru até o o temperatura interna atinge 150 ° F e, em seguida, defina um cronômetro para 4 minutos.

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