Você pode cozinhar carne de cabra?
Você pode cozinhar carne de cabra?

Vídeo: Você pode cozinhar carne de cabra?

Vídeo: Você pode cozinhar carne de cabra?
Vídeo: CABRITO NA PANELA 2024, Marcha
Anonim

Quando se trata de hambúrgueres, bifes e outros pequenos cortes de cabra , os minutos finais posso seja crítico. Cabra a natureza magra faz com que termine mais rapidamente do que a carne ou frango , então isso posso ser fácil de cozinhar demais , particularmente quando tu não estou olhando para um longo cozinhar Tempo.

Com relação a isso, como fazer a carne de cabra tenra?

Use métodos de cozimento úmido em vez de seco. Refogar e estufar são bons métodos de cozimento por menos macio cortes de eu no gostar cabra . Achate o eu no com um martelo de amaciamento ou corte nas fibras com uma faca afiada. Isso vai quebrar as fibras musculares, tornando-as mais macias, resultando em uma macio pedaço de eu no.

Em segundo lugar, você pode cozinhar cabra mal passada? Desde a cabra a carne é magra, com pouca gordura, vai endurecer se cozinhou em altas temperaturas sem umidade. Não trate cabra goste de cordeiro e sirva cru . Deveria ser cozinhou completamente, caso contrário, vai ser difícil e pouco apetitoso. Cabra benefícios de longo, lento cozinhando a fim de quebrar o colágeno na carne.

Da mesma forma, as pessoas perguntam: quanto tempo leva para cozinhar a carne de cabra?

A ferver carne de cabra você precisa adicionar pouca quantidade de água e sal ao eu no , cubra com uma tampa e cozinhar em uma temperatura muito baixa por 30-40 minutos; será cozinhou e pronto para servir com molhos.

Como é chamada a carne de cabra?

Carne de cabra ou carne de cabra é o eu no do doméstico cabra . Carne de cabra de adultos é frequentemente chamado chevon e cabrito, capretto ou cabrito quando de animais jovens.

Recomendado: