Como você faz o abacate não ficar marrom?
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Vídeo: Como você faz o abacate não ficar marrom?

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Anonim

As frutas cítricas contêm naturalmente antioxidantes fortes, que atuam contra o oxigênio para retardar a deterioração ou o escurecimento de certos alimentos. Basta escovar um pouco de suco de limão ou lima na polpa de uma abacate , sele-o em um recipiente hermético, e isso deve atrasar o processo de dourar por cerca de um dia.

Em relação a isso, como evito que meu abacate fique marrom?

O ácido cítrico no suco de limão e lima é um forte antioxidante que irá retardar drasticamente o escurecimento processo. Basta espremer uma pequena quantidade de suco cítrico fresco sobre seu abacate ou guacamole vai guarda a abacate de escurecimento por pelo menos um dia.

por que os abacates ficam marrons? Uma enzima em abacates faz com que a carne oxide quando exposta ao ar, girando é um pouco atraente marrom cor. É por isso que um abacate geralmente é verde embaixo do poço, mas marrom nas superfícies expostas ao seu redor - a superfície embaixo da fossa é protegida do oxigênio.

Também é importante saber se não há problema em comer abacate marrom?

Abacate , como maçãs, vire marrom quando exposto ao ar. Na verdade, é uma reação química e não um sinal de deterioração abacate . o marrom parte de um abacate pode parecer pouco apetitoso e pode ter um gosto amargo, mas ainda é seguro comer . Você teria que deixar um abacate fora por alguns dias antes de estragar com a oxidação.

Como você evita que um abacate fique marrom sem limões?

Usar limão suco. Escove o abacate com limão suco, e você está recebendo proteção semelhante ao azeite; o ácido cítrico no suco vai guarda dourar na baía. Novamente, armazene em um recipiente hermético para obter o máximo de proteção possível.

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